8月中下旬開始即將迎來面粉廠及米廠的“好日子”，隨著天氣轉涼以及學校開學集中性消費在增加，經銷商均已有開始備貨的打算。近兩日受麥價小幅上漲，副產品快速下跌的影響已觸及面粉廠加工利潤，面粉大集團開始紛紛漲價，0.02-0.04元/斤。通過溝通了解，中小型企業也紛紛蠢蠢欲動，不出下周將出現全面漲價的現象。那么面粉都漲了，大米經營一方面也有著面粉相同境遇，是否也可以迎來一波上漲！結合當前大米市場購銷情況來看，中國糧油信息網分析師尹秀穎認為，米價月底前有望上漲，但中旬前還有兩點利空消息影響，具體分析如下。
國家臨儲持續投放
首先從原糧供應方面上來看。與稻谷不同的是當前市場購銷以新季2019年小麥為主，國家臨儲小麥拍賣已于7月11日暫停拍賣。即使陳麥拍賣未停，但與新季小麥相比無論是價格上還是質量上無性價比優勢。況且新季小麥當前已過后熟期，可全部使用。而稻谷方面，國家臨儲拍賣至少持續到9月中下旬，提前結束的可能性不大，畢竟今年拍賣開始時間已推遲了兩個月，按照一周三個場次來計算，至少還能投放15個以上的場次進行投放，市場糧源供應非常充足。并且當前稻谷底價低，對市場仍有沖擊力。其次市場供應依然充足。
銷售還需終端支撐
近期有米企反映大米經銷商方面已陸續啟動備貨，但米價上漲仍有阻力。粳米方面，市場購銷仍以陳米為主，南北方區域來看，兩者間仍存有價差，今年以來因底價不同，市場大米報價相對混亂。東北產區在地理位置上并不具備優勢，外發至銷區運距遠，運費成本高。特別是江浙滬地區17-18年產地方儲備輪換均要低于東北產區，起拍價僅為1.1-1.20元/斤左右，國標二等以上，截止到目前黑龍江產區陳圓粒大米出廠報價在1.55-1.65元/斤不等，多按質定價。南方產區與該產區價差在0.1元/斤左右，競爭優勢不足。秈米方面湖北早熟中稻將于月底前上市，目前從市場反饋的情況來看，中稻質量一般，主要是近期持續高溫再加上本身多為再生稻，米企認可度比較低。新中秈稻上市后多摻兌使用，因此現階段無論是18年產流通的稻谷以及19年產新稻價格上漲的動力不足，因此米價自然不會走高。
利好因素支撐
今年以來，大米出口繼續增加。據海關數據顯示7月大米出口34.3萬噸(如下圖所示)，同比增加51.1%。1-7月累計進口稻米181.33萬噸，特別是人民幣對美元破七后進口成本增加，國內外價差進一步縮小，三季度過后進口總量將有望繼續下降，這樣一來降低了進口大米對國內市場的沖擊。立秋節氣后，各銷區氣溫開始下降，利于大米的保管，發霉生蟲的概率降低。同時，學校集中性備貨將展開，利于大米走貨速度加快。糯米方面，近段時間以來，受余糧見底以及進口糯米供應量少的原因，國內糯米價格快速上漲。截止到本周五國內圓粒糯米主流出廠報價已達到2.3-2.55元/斤不等，特別是價格快速上漲后，經銷商備貨積極性增加，企業訂單量增多，不過隨著本輪備貨的結束，其糯米價格還將維持在易漲難跌的狀態。
綜上所述，筆者認為促使米價能出現上漲將會在月底，市場優質優價、按質定價的特征將逐漸形成。畢竟前期新拍賣底價參差不齊再加上急于出庫低價甩賣的現象出現，大米報價混亂。另外今年生豬養殖不景氣，生豬存欄量非常低，豬瘟疫情得不到有效的遏制，導致后期對米糠的需求還將降低，因此月底以后糠價再次走低為了保加工利潤，可適當提價。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://www.aaacomponent.com）以及APP（http://www.aaacomponent.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。(中國糧油信息網尹秀穎)
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